Mauro Porcu
La panza di Mauro racconta...
Provengo da una famiglia modesta, non in senso economico, nel senso che nessuno a casa ammette di saper cucinare, sono molto modesti! Ma ogni volta che torno a casa, in tavola trovo piatti che a Berlino posso solo sognare. Tuttavia essendo esterofilo di bocca buona posso apprezzare a Berlino la varietà di cibi etnici: dal ristorante tailandese a quello franco-spagnolo con influenze cubane gestito da vietnamiti. L’importante è che si mangi bene!